つぶやきホルン

一昨日は、「奇跡のシンフォニー」を観た後、行きつけのイタリア料理店「リフージョ」にいきました。

この店は、たまたま知り合いの方のお嬢様の旦那様が開店した店と言うことで、数年前に知ったのですが、雰囲気と言い、味と言い、値段と言い「グ～～～！！！」なので、今では最も「気軽に楽しめるイタリアン」として大切にしています。

Rifugioはイタリア語で「隠れ家」の意味だそうですが、薬院大通りのひと筋裏にあるこのお店にぴったりの名前です。
いつも旬の食材を多彩に用い、自家製の生麺パスタやピザなど季節の味を楽しめます。
この日はいただきませんでしたが「ゴルゴンゾラチーズのリゾット」は絶品ですよ。




ヤリイカと野菜のグリル　生ハムソース　　この生ハムソースというのは驚きでした。


糸島産豚肩ロースのグリル　シェリービネガーソース　　これは定番で結構ボリュームもありますよ。

それにしても、ここのシェフはとにかく無口です。別に無愛想というわけではないのですが。
きっとすごくシャイなのでしょう。料理人に口数はいらね～～！！かも。
でも、お客様の会話はしっかり聞いていて、たまに気の利いたことをしてくれるのが嬉しんです。