つぶやきホルン

ふるさと出水には美味しいものがたくさんあります。
その中で、今日紹介させていただくのは次の３点です。

①おさしみ　②焼酎「島美人」　③「あくまき」

①のおさしみは、出水市の少し南に位置する長島までいつも買いに行きます。
長島町に、２０年を超えるおつき合いとなった「谷口鮮魚店」というお店があります。
おいちゃんとおばちゃんが夫婦でやっているテイクアウト専門のちいちゃなちいちゃな魚屋さんです。
とにかく安くて新しくておいしい。写真の鉢盛りは８０００円です。



②の焼酎は、結構全国で有名になった「島美人」です。
この焼酎は、最近なかなか手に入らないのですが、出水に行くと写真のように、スーパーでもどこでも山盛りで売られています。
数年前までは福岡でもすぐに手に入ったのですが、最近はなかなか売っていません。
なんでも、鹿児島県外に流通させないようにしているそうです。



③の「あくまき」は初めて聞く方が多いのではないでしょうか。
鹿児島地方の５月の時期の名物です。
木灰の上澄み液に餅米をつけて、その餅米を蒸します。これを竹の皮に包んでできあがり。
もちもちとした食感と独特の風味が、とっても美味しい食べ物です。
黒砂糖やきな粉をつけて食べています。

　　　　

いかがでしたか。
武家屋敷群と美味しい食べ物。
一度出水にお出かけ下さい。