つぶやきホルン

丸１日近い旅の時差ぼけと疲労の中で早速地元、メキシコ京都クラブの橋本さんに連れて行っていただいたのがホテルから近いこのメキシコ料理店

　

あとで考えると最もメキシコらしいというかかなり上級者向けの店だったような気がします。

とにかくメキシコ料理と言えば「トルティージャ」
トウモロコシの生地を丸くのばして焼いたものです。
これに肉など色々なネタを挟み、サルサ（ソース）を塗って包むと有名な「タコス」

　　

油で揚げれば「トスターダス」
辛いソースに浸せば「エンチターダス」
などと、日本のご飯が色々と姿・名前を変えるようなものです。

それにアボガドやサボテンなどの食材が印象的でした。
アボガドはサルサの材料etc
サボテンはスープの材料etc

　

ビールも色々な種類があります。
この日はとりあえず有名なコロナとボヘミアでした。

メキシコの人は、これらの料理をがんがん食べるそうですが、
私たちは疲れもあって「少食～～！！」
いきなりメキシコ料理の洗礼を受けた感じでしたね

メキシコ料理についてはもう一度まとめて報告しましょう。