つぶやきホルン

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４月１６日は油山市民の森キャンプ場で元気アートプロジェクトの総会＆ＢＢＱを行いました。


今年も私は焼きそば当番で、２０人分の焼きそばを作りました。


前日に、キャベツその他の野菜や豚肉などすべてを切っておきます。
また、ソースも調合したものをペットボトルに入れていきます。
こうすると、とても簡単においしい焼きそばができるのです。
レシピは次の通り

やきそばレシピ２０人分
・ソバ玉　２０個
・豚肉薄切り　８００ｇ
・イカげそ　　３００ｇ　
・キャベツ大　２個
・ピーマン　　１０～１５個
・シイタケ　　１０～１５個
・もやし　　　６袋

・オイスターソース　１本
・ウスターソース　250ml
・ケチャップ　少々
・醤油　250ml
・赤ワイン　100ml
・ごま油　　少々
・生姜

・サラダ油　150ml
・塩、こしょう、ガーリック
・紅ショウガ　２袋

簡単とはいっても２０人分を２回に分けて作るのですが、
やはり疲れます。

今回は、特定非営利活動法人ＯｎＰａｌメンバーの若いお母さんたちが子連れで参加。
おかげでとても賑やかになりました。


また、工房まるのメンバーも駆けつけてくれて、
似顔絵かきなど頑張っていただきました。


そして、帰り道、シャクナゲがとてもきれいでした。